Queso con Aceite de Oliva

7,65 € – 86,70 € IVA incluido

Queso artesano con una curación de 4 meses y una maceración en aceite virgen extra de 8-10 meses. Color marfil. Textura cremosa. Ojos pequeños repartidos irregularmente. Su sabor es intenso y elegante, con un aroma profundo característico de los quesos elaborados con leche pura de oveja. Retrogusto largo y persistente acentuado por el aceite de oliva virgen.

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Descripción

Ingredientes

Leche cruda 100% de oveja de nuestro rebaño, fermento láctico, lisozima, cuajo, sal y aceite de oliva virgen extra.

Maduración

4 meses curación + 8 - 10 meses de maceración.

Alérgenos

Leche y Huevo.

Alérgenos

Valor Energético 1497 Kj
467 Kcal
Grasas 37,2 g
de las cuales saturadas 26,6 g
Hidratos de Carbono 0,5 g
Azúcares 0,5 g
Proteína 26,3 g
Sal 1,7 g

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