Queso Gran Reserva

9,60 € – 70,75 € IVA incluido

Queso artesano con una curación de entre 24-36 meses. Color marfil. Consistencia muy firme y homogénea. Ojos pequeños repartidos irregularmente. Su sabor es intenso y elegante y más potente debido al tiempo de maduración, con un aroma profundo y limpio característico de los quesos elaborados con leche pura de oveja. Pierde prácticamente toda la acidez láctica lo que le confiere también un dulzor especial.

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Descripción

Ingredientes

Leche cruda 100% de oveja de nuestro rebaño, fermento láctico, lisozima, cuajo y sal.

Maduración

24 – 36 meses.

Alérgenos

Leche y Huevo.

Valores Nutricionales

Valor Energético 2004 Kj
478,5 Kcal
Proteínas 27 Grs.
Hidratos de Carbono 1,3 Grs.
Azúcares 1,3 Grs.
Grasas 40,5 Grs.
de las cuales Saturadas 29,3 Grs.
Sal 2,1

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